Per capire il metano delle mucche, bisogna guardare il lato dei rutti

Una mucca trasforma l'erba attraverso un sistema digestivo che ospita una moltitudine di microrganismi. Nel rumine, la fermentazione avviene senza ossigeno e consente di attingere risorse da piante ricche di fibre.

Alcuni microrganismi producono metano durante questa operazione. Il CLEAR Center dell'Università della California a Davis spiega che il gas enterico viene espulso per eruttazione: i burps occupano quindi un posto centrale nella storia, spesso erroneamente riassunto come flatulenza.

Confrontare una mucca con un'auto richiede quindi di specificare il periodo, le emissioni mantenute e come convertire l'effetto dei diversi gas. Un numero di chilogrammi di metano non è automaticamente lo stesso numero di chilogrammi di metano. CO₂ equivalente. Il vero meccanismo è già sorprendente: un’attività invisibile di microbi diventa un problema climatico alla scala delle mandrie.