Lo sapevate che un polpo ha tre cuori?

Si potrebbe pensare che tre cuori rappresentino tre possibilità di sopravvivere se ci si ferma. Nel polpo, il loro ruolo è molto più specializzato: due inviano sangue alle branchie, mentre un terzo lo distribuisce al resto del corpo.

Questa organizzazione accompagna un altro dettaglio insolito. Il trasporto di ossigeno si basa su una molecola contenente rame, emocianina. Il sangue ossigenato assume così una tonalità bluastra, lontana dal rosso a cui siamo abituati.

Non c’è nulla di soprannaturale in questa anatomia. Ci ricorda semplicemente che il nostro corpo non fornisce il modello unico del vivente. Per svolgere una funzione fondamentale come l'ossigeno circolante, l'evoluzione ha prodotto un'altra divisione di compiti e un altro colore.